CAMARONES A LA PIEDRA

*INGREDIENTES:
-3 docenas de colas de camaron peladas.
-10 dientes de ajo molidos.
-1/2 taza de sillao.
-4 cucharadiatas de azucar.
-tomate picado para adornar.
-aceite en cantidad necesaria.
-sal y pimienta al gusto.

*PREPARACION:
-Calentar un poco de aceite en una sarten.Dorar las colas de camaron en el aceite.Cuando esten cocidas,retirar y colocar en un plato.Conservar calientes.

-En la misma sarten en que se frieron los camarones,poner el ajo, aji amarillo,sillao y azucar.Cocer unos minutos y sazonar con sal y pimienta.Dejar al fuego hasta que se integren los ingredientes y se forme una salsa uniforme.

-Verter la preparacion sobre las colas de camaron.Servir adornando con el tomate.